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        宜興紫砂壺
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        首次科學研究'紫砂壺泡茶好。
        發布時間:2020-03-13 05:19:38 瀏覽次數:596次

        從經驗和口感上

        為什么大家偏愛紫砂壺泡茶

        很多老茶鬼為了追求一款茶的更好滋味,他們大多會選擇與茶適配的茶器,以紫砂壺來舉例,哪怕是泡同一款茶,還會選擇不同器型、不同泥料的紫砂壺。

        論文《論茶壺材質對于烏龍茶茶湯化學成分的影響》是以嚴謹的科學實驗來證明了紫泥、朱泥的紫砂壺喝烏龍茶口感更好、健康成分更高。而在科學研究成果出來之前,從古至今為什么還會那么多人偏愛用紫砂壺來泡茶呢?

        從經驗和口感來說,不少偏愛紫砂壺的老茶鬼表示,用紫砂壺泡茶確實有很多好處。

        很重要的一點是因為紫砂壺擁有雙重氣孔結構,氣孔微細密度高,具有較強的附吸力,具有透氣性且不會漏水。

        而從茶湯滋味來說,一款適茶性的紫砂壺,能夠將茶湯的香氣、滋味和口感更好地發揮出來,讓人更好地享受茶。

        也有人認為用紫砂壺泡茶簡單方便,不像蓋碗那樣需要技巧,一個不小心還有可能燙成豬蹄的危險。

        當然,除了這些優勢外,紫砂壺本身因為歷史原因,存有很多的文化光環。加上在用紫砂壺泡茶的過程中,會發現“養壺”的樂趣。

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